Denne uken sa en venn til meg - du må blogge mer om maten du lager Kristin, du lager så mye godt!
Så her kommer litt om maten min igjen - fremdeles på lavkarbo, den litt ekstreme varianten.
Kostplanen min
tilsier ketogen kost (tror jeg), med mindre enn 20 karbo pr dag.
Mye god mat, og enkel mat å lage.
Alt av kjøtt kan jeg spise, bortsett fra svinekjøtt. Husk at min plan er konstruert for meg, også kan de som
ikke trenger den så strikt legge til ting jeg ikke skal ha.
Historisk sett har jeg aldri vært glad i hverken kjøtt eller grønnsaker. Helt sant.
Jeg måtte bli skikkelig voksen før jeg kunne
si at jeg "liker" begge deler.
Nå spiser jeg kun kjøtt, og grønnsaker🤪
Kjøttet er stort sett stekt, det samme med fisken jeg spiser. Bortsett fra pinnekjøtt, som tilberedes på vanlig måte.
Grønnsakene blir som regel woket, i bittelitt melkefritt smør og med masse salt (fremdeles skal jeg ha i meg mye salt, etter å ha tapt mye væske den første uken).
Jeg anretter alltid maten rett på tallerkenen,
og bruker tomat (som jeg heller aldri har likt) og rød paprika for å gi maten litt farge. Det ser godt ut, og det smaker godt.
Men det innrømmes - for en uke siden var jeg så lei planen min at jeg ikke orket spise
middag på et par dager. Jeg valgte en Herbalife shake med spinat, avokado og råe egg i stedet. Jeg simpelthen orket ikke kjøtt og grønnsaker!!
Men jeg sprakk ikke - jeg er fremdeles på, og lager masse god mat.
Har du kommet i gang enda - du som ble inspirert etter forrige innlegg på opplegget mitt?
Antar dere er nysgjerrige på vekten - har den gått mer ned?
Vel, det har den.
For meg med lavt stoffskifte går det kanskje
saktere enn for andre - men vekten viser nå minus 4,5 kg.
For Jan - minus 3,5 kg (han har ikke fullt så strikt kost som meg, men følger med stort sett. Flink!).
Tenker du blei mer inspirert nå jeg!
Og du
- selv på så strikt kost, kan jeg kose meg. Hver dag et glass med kakao og kokos- eller soyamelk som mellommåltid, og i helgen en boks eller to med cider uten sukker. Med skogsbærsmak, den er så godt. Det tipper ikke lasset, og
stanser ikke den gode følelsen. Det MÅ være lov å kose seg, ellers mister man motet. Det har jeg ikke råd til, for dette er nå min forever kost, og jeg må trives med den.
Jeg er alltid åpen for innspill
og forslag - alltid. Og vil du spørre meg om noe, skal jeg svare så godt jeg kan. Gøy å dele erfaringer!
Bildet viser kyllingsalat, stekt kyllingkjøttdeig m/egg, og lavkarbo maislefse (kjøpt på
Tights.no) med ost uten melk, kalkunpålegg og annet - i toastjernet. Digg in!
Kristin